FOOD STORY: Kupas Tuntas Rahasia Kelezatan si Hitam Manis Semur, Keharuman Bumbu saat Ditumis Jadi Modal Utama
SEMUR termasuk satu warisan kuliner yang cukup populer dan banyak disukai orang. Selain rasanya yang lezat dan bisa diterima semua lidah, semur juga bisa dibuat dari berbagai bahan sehingga bisa disesuaikan dengan selera.
Untuk membuat semur, ada beberapa hal yang harus diperhatikan diantaranya penggunaan bumbu, pemilihan bahan isian hingga cara mengolah semur. Jika semua step ini dilakukan dengan benar, maka seporsi semur lezat akan tersaji sebagai makanan spesial di meja makan.
Baca Juga: 3 Varian Semur Paling Populer di Indonesia
Semur bukan sekedar makanan berkuah gelap yang diolah dengan tambahan kecap tetapi lebih dari pada itu. Mau semur buatan rumah punya rasa lezat dan ngengeni seperti buatan nenek? Dikutip dari buku Cita Rasa Nusantara : Koleksi Resep Semur yang disusun Semijati Purwadaria, Senin (24/7/2017) berikut tiga hal yang harus mendapat perhatian lebih ketika hendak membuat semur.
