Cokelat yang premium memiliki ciri berkilau pada permukaannya, tak ada retakan atau noda goresan. Memilih cokelat yang seperti ini menandakan Anda terlihat sebagai orang yang mengutamakan kualitas tampilan cokelat sebelum mencicipnya.
Cicipi cokelat yang rasanya ringan
Saat chocolate testing, hindari mencicip cokelat dengan rasa yang terlalu kuat seperti rasa kopi atau tembakau. Mulailah dari cokelat dengan rasa ringan dan halus, kemudian secara bertahap baru bisa mencoba cokelat dengan rasa yang semakin pekat.
Jangan lupa menghirup aromanya
Meskipun Anda seorang pencinta cokelat, usahakan jangan langsung menyambar untuk melahapnya, mulailah mencium aromanya terlebih dulu. Dekatkan cokelat sekitar 1 inch dari hidung dan rasakan aromanya. Cara ini akan membuat selera Anda semakin memuncak.