FOOD STORY: Nikmatnya Menyantap Lempeng Sagu Khas Riau dengan Ikan Goreng & Sambal
SAGU termasuk komoditas khas Riau yang jumlah produksinya bisa dikatakan melimpah ruah. Banyak olahan dari sagu yang siap jadi kudapan nikmat di Provinsi Riau. Salah satunya lempeng sagu.
Makanan ini memang tidak sepopuler mi sagu tapi kelezatannya tidak bisa diragukan. Penasaran apa itu lempeng sagu? Dilansir dari Youtube, terdapat datu video yang memperlihatkan bagaimana lempeng sagu dibuat.
Dari video berdurasi 2 menit ini terlihat dengan jelas bagaimana sagu diolah menjadi lempeng sagu. Santapan pengganti nasi yang bisa disandingkan saat menyantap lauk pauk.
Prosesnya dimulai dari menyangrai sagu hingga kering kemudian sagu ditambahkan kelapa parut dan terus dimasak sambil diaduk hingga matang. Saat sudah matang, sagu yang masih di atas wajan ini kemudian ditekan menggunakan ulekan hingga pipih atau menjadi lempengan.
Jika satu sisi sudah matang maka balikkan sisi satunya dan masak terus hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan berbagai lauk favorit. Lihat yuk video lengkapnya, siapa tau bisa dibuat di rumah.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
