Menu Gubukan Paling Diantre Panitia Pernikahan Harus Tahu 4 Hal Penting Ini Loh, Utamanya Porsi!
HARI pernikahan merupakan momen yang sakral bagi setiap pasangan. Berbagai persiapan pun kerap dilakukan demi memeriahkan momen tersebut, termasuk menyiapkan hidangan pernikahan.
Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa sajian prasmanan, buffet, dan menu gubukan, selalu menjadi incaran. Namun, dibandingkan menu prasmanan, menu gubukan memiliki daya tarik tersendiri bagi para tamu undangan. Selain rasanya yang lezat, banyak tamu yang memilih menu gubukan karena tidak ingin menyantap makanan berat saat menghadiri acara pernikahan.
Nah, jika di acara pernikahan nanti Anda tertarik untuk menyediakan menu gubukan, simak dulu tips merancang menu gubukan yang berhasil Okezone rangkum dari berbagai sumber. Berikut ulasannya, Rabu (5/7/2017).
Hitung porsi
Pada umumnya, pihak yang mengelola acara akan mematok perbandingan 60 % porsi menu prasamanan dan 40 % menu gubukan. Namun ada pula yang sebaliknya dengan pertimbangan beberapa faktor seperti, waktu resepsi, serta perkiraan jumlah tamu yang akan menghindari makanan berat. Oleh karena itu, diskusikanlah secara baik-baik dengan pihak catering dan vendor lainnya.
