FOOD STORY: Wow! Ini Lho 6 Bentuk Ketupat Khas Indonesia yang Wajib Anda Tahu
KETUPAT memang satu olahan kuliner khas Indonesia, dan kepopuleran ketupat mencapai puncaknya saat Lebaran tiba. Jika Anda mengira hanya ada satu jenis bentuk ketupat maka itu perkiraan yang keliru, karena nyatanya ada lebih dari 10 bentuk ketupat yang seluruhnya asli punya Indonesia.
Bapak Teknologi Pangan Indonesia, Prof. Dr. Florentinus Gregorius Winarno atau dikenal dengan nama F.G. Winarno membuat handout sederhana seputar bentuk ketupat khas Indonesia. Seperti apa saja bentuknya, yuk kita cari tahu.
Ketupat tumpeng
Ketupat yang satu ini memiliki bentuk seperti tumpeng, oleh karenanya tak heran jika namanya juga ketupat tumpeng. Bentuk ketupat ini mengerucut dengan bentuk dasar yang melebar. Helai janur menjuntai di bagian ketupat yang runcing.
Ketupat jago
