URBAN FOOD: Lupakan Tempe Goreng, Stick Tempe Crispy Lebih Enak & Kekinian
BOSAN dengan olahan tempe goreng yang itu-itu saja? Yuk berkreasi membuat stick tempe crispy. Tidak sulit kok membuat hidangan ini. Anda hanya perlu menyediakan 1 papan tempe, tepung terigu, dan beberapa bumbu pelengkap.
Dikutip dari buku Semua Orang Bisa Masak, karya Heni Maria, berikut resep lengkap membuat stick tempe crispy, selamat mencoba.
Bahan-bahan
1 papan tempe, potong seperti kentang french fries/ bentuk stick
8 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar halus
½ sdt garam
½ sdt merica
Bahan pencelup
80 ml air es
5 sdm tepung terigu
Bahan pelapis
2 butir telur, kocok
Tepung panir
Cara membuat
1. Rendam tempe dalam air yang sudah diberi bumbu halus, garam, merica selama 30 menit, angkat, tiriskan airnya;
2. Lumuri tempe dengan kocokan telur, gulingkan ke tepung terigu, lalu ke tepung panir, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
