Akhir Pekan Masak Ikan Patin Tempoyak Khas Lahat untuk Buka Puasa, Yuk!
8. Lalu tambahkan air secukupnya. Setelah itu, tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.
9. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.
10.Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi, tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong- potong kecil.
11.Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.
12.Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan untuk menu buka puasa keluarga. Selamat Mencoba!
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
