Cara Mengolah Kol Menjadi Santapan Lezat, Dijamin Ketagihan!
DAUN kol ternyata tidak hanya lezat diolah menjadi bahan tumisan atau lalapan saja. Sayur ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai teknik pengolahan yang anti-mainstream.
Dalam sebuah video yang diunggah oleh akun instagram @foodieliciousfood, seorang chef tengah memperagakan tutorial memasak kol dengan teknik pengukusan.
Bahan-bahan yang digunakan pun terbilang sederhana. Untuk isiannya, Anda hanya perlu menyediakan satu kol utuh, daging cincang, irisan bawang bombay, wortel, bawang putih, garam dan lada.
Setelah semua bahan tercampur rata, adonan dimasukkan ke bagian dalam kol yang telah dibelah menjadi dua bagian. Siapkan panci untuk mengukus, lalu masukkan daun kol, tomat kalengan, 100 ml air, serta potongan kol yang telah diisi adonan ke dalamnya.
Kukus selama 40 menit dengan api sedang, angkat sajikan dengan taburan keju parmesan atau daun peterseli. Yummy!
(Santi Andriani)
