Menggoreng agar Renyah Tidak Perlu Deep Fry, Ini Triknya

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Sabtu, 25 Februari 2017 |15:05 WIB

Menggoreng agar Renyah Tidak Perlu <i>Deep Fry</i>, Ini Triknya

Cara menggoreng tanpa alat deep frying (Foto: Okezone)

Manfaatkan panci

Modal utama untuk menggoreng dengan teknik deep fry adalah panci. Pastikan panci memiliki tinggi yang cukup untuk diisi dengan minyak banyak. Isi panci dengan minyak namun jangan sampai penuh, jika terlampau penuh maka akan membahayakan pasalnya minyak kadang bercipratan keluar panci.

Panaskan minyak

Sebelum memasukkan bahan makanan, minyak harus sudah dalam keadaan panas. Manfaatkan termometer untuk mengecek suhunya. Suhu ideal untuk menggoreng adalah antara 190 hingga 225 derajat celsius. Untuk hasil gorengan yang maksimal, usahakan untuk menggoreng sedikit demi sedikit bahan makanan agar semua matang sempurna.

Pastikan makanan kering