9 Jenis Mochi yang Mungkin Belum Anda Tahu (2-Habis)

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 08 Februari 2017 |23:09 WIB

9 Jenis Mochi yang Mungkin Belum Anda Tahu (2-Habis)

Kue mochi (Foto:Kissthefoodie)

Kusamochi adalah jenis mochi yang dibuat dengan beras ketan dan yomogi (tanaman asal Jepang bercita rasa pahit). Tanaman ini juga sering digunakan untuk membuat sejumlah makanan bercita rasa manis khas Jepang, seperti yomogo daifuku, serta mochi hijau berisi pasta kacang merah.

Kirimochi / marumochi

Kirimochi dan marumochi merupakan dua jenis kue beras yang diolah tanpa menggunakan bahan pemanis sama sekali. Kirimochi biasanya dipotong berbentuk persegi panjang, sedangkan marumochi tetap pada bentuk originalnya yakni, bulat. Cara terbaik untuk menyantap kue beras ini adalah dengan menghangatkannya terlebih dahulu di microwave sampai lembut dan lengket, atau dipanggang dalam oven hingga membesar dan kecokelatan.