9 Jenis Mochi yang Mungkin Belum Anda Tahu (2-Habis)

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 08 Februari 2017 |23:09 WIB

9 Jenis Mochi yang Mungkin Belum Anda Tahu (2-Habis)

Kue mochi (Foto:Kissthefoodie)

Botamochi dan ohagi merupakan jenis kue beras Jepang terdiri dari pasta kacang merah dan adonan lembut berbentuk bulat. Penduduk asli Jepang biasanya mengonsumsi hidangan ini selama masa libur Buddhis Ohigan yakni, pada musim gugur dan musim semi. Mereka menyantap botamochi dan ohagi dengan menambahkan bubuk kinako, bubuk rumput laut, atau bubuk teh hijau.

Kuzumochi

Kue beras ini dibuat dengan menggunakan tepung kuzu (sebuah tanaman khas Jepang). Mirip dengan warabi mochi, kuzumochi biasanya disajikan pada saat musim panas dan disantap bersama kinako dan sirup kuromitsu. Camilan ini sangat baik bagi Anda yang sedang menerapkan pola hidup sehat, karena tidak mengandung gula sama sekali (gluten free).

Kusamochi