MOCHI merupakan hidangan tradisional khas Jepang yang telah dinikmati selama berabad-abad. Pada awalnya, mochi digunakan sebagai persembahan kepada para dewa, dan juga melambangkan keberuntungan.
Belakangan, mochi ditetapkan sebagai hidangan wajib yang disajikan pada perayaan Tahun Baru Jepang. Hal tersebut pertama kali dicetuskan pada periode Heian.
Seiring berjalannya waktu, kue beras ini mengalami sejumlah modifikasi. Sudah banyak varian-varian mochi terbaru yang menggugah selera.
Dilansir dari Gurunavi, Rabu (8/2/2017), berikut beberapa varian mochi dengan ciri khasnya masing-masing.
Daifuku mochi