BERBAGAI makanan sudah menjadi tren sepanjang 2016. Sebut saja misalnya matcha yang menghebohkan hampir seluruh jagad peekulineran dunia. Lalu tahun depan, rasa apa yang akan menjadi tren kuliner?
Perusahaan makanan global, McCormick & Company Inc merilis ramalan tren kuliner di tahun 2017. Hal itu bertujuan untuk memberikan prediski kepada food lovers mengenai rasa-rasa apa saja yang akan menjadi viral di tahun depan.
Setiap tahun selama hampir dua dekade, perusahaan ini telah mengumpulkan data lebih dari 100 ahli kuliner untuk membuat laporan. Menurut siaraan pers yang diterbitkan pihak perusahaan, mereka secara akurat meramalkan rasa dan bahan-bahan apa saja yang akan booming. Seperti misalnya dari chipotle chiles hingga air kelapa.