Chanko terao
Chanko nabe adalah makanan yang disajikan dalam mangkuk panas. Makanan ini terkenal sejak disantap oleh pegulat sumo sebagai menu diet untuk menurunkan berat badan. Seporsi hidangan ini terdiri dari kombinasi ayam dan ikan serta berbagai sayuran yang direbus dalam kaldu berbumbu yang diberi sake atau mirin.
(Santi Andriani)