KENTANG termasuk umbi multifungsi yang bisa dan enak dijadikan berbagai hidangan. Salah satunya diolah dengan cara dipanggang besama ikan salmon. Jangan khawatir kandungan lemak yang terkandung, karena menu ini rendah lemak.
Disarikan dari buku 100 Resep Hidangan Lezat untuk Menurunkan Kolesterol karya Tuti Soenardi, berikut resep lengkap kentang panggang isi salmon yang bisa jadi menu selingan ataupun menu sarapan sedap mengenyangkan dan kaya rasa, Kamis (27/10/2016).
Bahan-bahan
500 gr kentang, kupas, rebus, haluskan
50 ml susu rendah lemak
1 sdm margarin