Cicipi Lezatnya Nasi Jamblang Bungkus Daun Jati Khas Cirebon
KEUNIKAN kuliner tradisional Indonesia tidak hanya terlihat dari cita rasanya tetapi juga keragaman pengolahan serta penyajiannya. Salah satunya bisa ditemukan pada seporsi hidangan nasi jamblang khas Cirebon yang tak hanya lezat tapi juga unik.
Selain dikenal sebagai daerah sentra penghasil terasi, Cirebon juga dikenal dengan nasi jamblang sebagai salah satu ikon kulinernya. Menemukan nasi jamblang lezat dan autentik memang harus pergi ke daerah asalnya tapi jangan khawatir karena Anda bisa menemukannya di Jakarta.
Tepatnya di event kuliner Kampoeng Legenda yang digelar di sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta Barat, Anda bisa mencicipi nasi jamblang dengan rasa yang autentik. Adalah nasi jamblang Mang Dul yang warungnya di Cirebon sudah mulai berjualan sejak 1970.
Beragam lauk pelengkap nasi jamblang bisa dipilih sesuai selera. Yang membuatnya unik dan menarik adalah suguhan nasi jamblang yang khas dibungkus menggunakan daun jati.
"Nasinya biasa tapi dibungkus daun jati, jadi aroma dan rasanya khas. Kalau lauk bisa dipilih sesuai selera" kata seorang pelayan saat dihampiri Okezone.
Okezone berkesempatan mencicipi seporsi nasi jamblang ini. Lauk yang dipilih adalah tumis kerang dara, tempe goreng serta sayur tahu. Setiap porsi nasi jamblang selalu diberi sambal khas berupa irisan cabai merah yang disiram minyak goreng.
Bungkus daun jati memang memberi pengaruh yang besar pada aroma dan rasa nasi jamblang. Aromanya langsung tercium saat bungkusan dibuka, demikian juga rasanya ketika pertama kali dicecap. Nasi putih terasa semakin mantap saat disantap bersama lauk pauk pelengkapnya. Paduan rasa gurih asin dari tumis kerang cocok disantap dengan sayur tahu yang manis. Tambahkan sambal untuk rasa yang sedikit nendang.
Seporsi nasi jamblang lengkap dengan lauknya ini dibanderol Rp21 ribu. Porsinya cukup untuk mengganjal perut yang lapar. Jika Anda punya kapasitas perut yang cukup besar, pesanlah dua bungkus nasi.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
