Johnny Andrean: Menjaga Brand Lebih Sulit Dibanding Memulainya
SIAPA yang tak kenal Johnny Andrean, pengusaha yang namanya melejit lewat usaha salon kini semakin melebarkan sayap ke usaha kuliner. Kini, siapa yang tak kenal produk donat besutan Johnny Andrean? Seperti apa kisah lengkapnya?
Johnny Andrean yang sudah memiliki lebih dari 200 cabang salon di seluruh Indonesia ini, lantas tak kemudian membuat ayah empat anak ini langsung merasa puas. Ide dan kreatifitasnya semakin digali demi menemukan bisnis yang bisa digarapnya selain bisnis salon.
Johnny akhirnya memberanikan diri untuk terjun dalam bisnis kuliner di bidang bakery khususnya donat. Dengan pede, Johnny membuka gerai donat pertamanya dengan bendera J.CO Donuts & Coffee di Supermall Karawaci pada 2005 lalu.
Sebelum membuka usaha donatnya ini, Johnny melakukan survey dan riset yang cukup matang. Tak tanggung-tanggung beberapa negara disambanginya seperti Australia, Amerika Serikat, Jepang dan berbagai negara demi mendapatkan kriteria donat yang sesuai dengan keinginannya.
Sekarang orang bisa melihat seperti apa perkembangan dan kualitas donat ‘dagangannya’, perjalanan menuju kesuksesan ini tidak dibayar dengan mudah dan murah. Mau tahu kisah dibalik suksesnya J.CO, berikut hasil wawancara eklusif Okezone dengan Johnny Andrean.
Bisa ceritakan awal perjalanan J.CO?
Pertama kali membuka gerai J.CO pada 2005 tepatnya di Supermall Karawaci. Gerai pertama J.CO sukses menarik perhatian masyarakat Indonesia. Berbekal kesuksesan dari gerai pertama tersebut, management percaya diri untuk mengembangkan sayap lebih luas.
Ada hal mengejutkan terkait bisnis donat yang dijalaninya ini, masyarakat Indonesia ternyata banyak yang perhatian dan peduli dengan brand J.CO. Antusiame yang begitu besar dari masyarakat menjadi tantangan sendiri bagi management J.CO untuk menjaga kualitas. Kami belajar bahwa menjaga sebuah brand lebih sulit dibanding memulainya.
Hingga saat ini sudah ada berapa cabang di Indonesia maupun di mancanegara?
Sekarang store J.CO sudah tersebar di seluruh Indonesia. Jumlah total store nasional hingga saat ini ada 190 store. Sementara yang ekspansi ke mancanegara sudah cukup banyak. J.CO sudah bisa ditemui di Filipina, Malaysia, Singapura dan store yang akan buka dalam waktu dekat adalah di Hongkong. Perkiraan J.CO mulai bisa dicicipi di Hongkong sebelum akhir tahun 2016.
Banyak khalayak dari luar negeri datang dan tertarik untuk meminang J.CO menjadi partner usaha. Tentu tidak mudah memantau bisnis yang tersebar di banyak negara, tapi yang paling penting adalah management yang konsisten melayani dan menjaga mutu dari produk.
Sekarang banyak orang, baik di dalam negeri atau mancanegara sudah tahu J.CO, bagaimana menjaga eksistensinya?
Beberapa langkah yang diambil untuk dapat terus menjaga dan mengembangkan brand J.CO antara lain adalah standard kualitas produk, mulai dari pemilihan bahan dengan kualitas terbaik, proses produksi yang selalu higienis dan fresh.
Selain itu prinsip dasar dari team dilapangan adalah customer adalah raja, dengan prinsip dasar tersebut kami mengajarkan bahwa, hospitality dan senyuman adalah package yang kami sediakan untuk customer apabila mereka datang ke J.CO.
Dalam konsepnya J.CO, juga selalu berusaha untuk dinamis, selalu berusaha untuk up to date dan mengikuti perkembangan pasar.
Bagaimana J.CO menghadapi pesaing bisnis serupa baik di dalam maupun di luar negeri?
Persaingan F&B market semakin ketat, hal ini tidak hanya dialami di Indonesia tetapi juga di beberapa negara luar, oleh sebab itu diperlukan partner yang bisa sejalan dengan visi dan misi J.CO, agar segala usaha yang sudah dilakukan bisa membuahkan hasil yang maksimal.
Kami selalu berusaha agar prinsip-prinsip dasar managerial juga dimengerti dan disadari betul oleh team Franchise dimanapun. Tidak hanya itu, beberapa upaya seperti review analysis dan market research selalu kami lakukan agar dapat terus menjadi dinamis.
Pasar selalu bergerak kadang naik kadang turun, yang bisa kami lakukan adalah terus menjaga kualitas produk dan pelayanan dan juga terus berinovasi untuk memberikan produk-produk terbaru untuk customer. Hal yang paling sulit untuk ditebak adalah pasar, dalam sebuah bisnis, naik dan turun bukanlah hal yang baru, kami akan berusaha untuk tetap siap menghadapi naik turunnya pasar.
Faktor apa yang sangat penting untuk keberlangsungan J.CO dan treat apa yang dilakukan untuk para konsumen?
Kualitas Produk pastinya selalu menjadi salah satu bahan utama yang selalu diperhatikan di J.CO, karena semua aspek baik langsung & tidak langsung pastinya akan memberikan experience yang langsung terhadap konsumen. J.CO membuka banyak line kepada konsumen untuk menyampaikan masukan dan saran langsung kepada kami.
Tidak hanya melalui email dan telephone, J.CO juga terus memaintain sosial media sebagai sarana untuk lebih dekat dengan penggemarnya. Customer adalah sumber inspirasi dan research yang paling jujur. Oleh sebab itu saran dan masukan dari customer yang disampaikan kepada kami selalu kami anggap penting.
Seperti apa harapan kedepannya untuk J.CO dan untuk bangsa Indonesia, terkait Hari Kemerdekaan Indonesia ke-71?
J.CO berjalan dan berkembang dengan sistem, lewat ini juga kami terus memperbarui dan menyempurnakan sistem manajemen agar semua berjalan dengan baik dan sesuai dengan harpan serta target yang sudah ditentukan.
Jika semua berjalan sesuai dengan jalur yang ada, kami berharap bisa menjadi brand yang stabil dan mencapai hasil maksimal. Tentu ini adalah hasil dari kerja keras yang dilakukan team.
Perkembangan bisnis francaise semakin pesat, campaign untuk mencintai produk dalam negeri menjadi salah satu bantuan yang tidak ternilai. Sudah seharusnya masyarakat bangga menggunakan dan mengonsumsi produk lokal.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
