Jus Kranberi Bisa Membentuk Dasar Antibiotik Baru
Para penulis menulis: "Studi ini adalah yang pertama untuk menggabungkan pendekatan fraksinasi dengan mikroskop gaya atom untuk mengidentifikasi jus kranberi konstituennya yang paling kuat mempengaruhi kekuatan adhesi E.coli.“
Setelah putaran pertama pengujian, sampel yang menunjukkan kemampuan untuk mengurangi infeksi E.coli lebih jauh yang terpisah. Proses ini berlangsung selama beberapa siklus, kemudian mengurangi jumlah senyawa dalam setiap sampel.
Profesor Neto mengatakan, “Seperti PAC, kami pikir flavonol merupakan bagian dari sistem pertahanan tanaman. Mereka adalah metabolit sekunder yang diproduksi dalam konsentrasi yang lebih besar ketika tanaman berada di bawah stres atau di hadapan patogen.”
Hasil studi sebelumnya telah dipublikasikan, di mana Profesor Camesano dan timnya menunjukkan bahwa jus kranberi kompres sulur kecil pada permukaan bakteri E.coli. Ini adalah sulur ini yang memungkinkan bakteri untuk mengikat erat pada lapisan saluran kemih.
Senyawa kranberi dalam hubungannya dengan PAC mungkin memiliki implikasi untuk pengembangan pengobatan antibakteri alternatif. Senyawa ini harus lebih dieksplorasi, baik secara individu maupun dalam kombinasi untuk sifat antimikroba melawan berbagai penyakit bakteri.
(Amril Amarullah (Okezone))
