Rudi menjelaskan, kerang yang dijual di KampoEng Deli ini tidak menggunakan penyedap rasa. Melainkan menggunakan bahan-bahan alami yang membuat sajian Kerang Deli segar.
“Kerang rebus kita gak pakai penyedap, jadi kandungan rasa dan khasiatnya tetap terjaga. Kerang yang kita jual kerang bulu,” ujarnya.
Mengenai harga, pria berkacamata ini mengaku, untuk satu porsi Kerang Deli dijual dengan harga Rp15 ribu. Ia juga memberikan kebebasan bagi pengunjung yang ingin mengolah dan merebus sendiri kerang yang dijual.
“Di Kampoeng Deli ini tidak hanya jual kerang, ada juga makanan dan minuman khas yang dijual di sini,” terangnya.
(Renny Sundayani)