Faktor Ini Seafood Jadi Segar saat Disantap

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Kamis, 04 Agustus 2016 |08:26 WIB

Faktor Ini <i>Seafood</i> Jadi Segar saat Disantap

Seafood (Foto: Shutterstock)

KESEGARAN seafood hal utama yang dicari pelanggan. Pasalnya seafood segar memiliki rasa manis saat diolah jadi hidangan.

Banyak cara dilakukan restoran untuk menjamin kesegaran seafood hingga saat dipesan dan disajikan ke hadapan tamu.

Salah satunya yang dilakukan restoran The Seafood Tower, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Resto ini memiliki stok udang segar yang masih dalam keadaan hidup.

Baca Juga:

Mengejutkan! Ahmad Dhani Tak Ingin Ada Ngunduh Mantu di Pernikahan El Rumi dan Syifa Hadju

Dijelaskan Bobby selaku pemilik restoran, pihaknya sengaja menyimpan udang hidup sebagai stok untuk menjamin kesegarannya hingga disajikan ke hadapan pengunjung.

"Ciri seafood segar itu rasanya manis, kita mau hadirkan sesegar mungkin untuk pelanggan" kata Bobby saat ditemui di restonya beberapa waktu lalu.