Martabak Telur Arab Spesial untuk Buka Puasa
BUKA puasa dengan menu ala Timur Tengah yang rasanya sudah familiar di lidah yuk. Chef Sarim Maulana Wahid dari restoran D’consulate Jakarta Lounge memberikan resep martabak telur khas Arab yang bisa Anda coba di rumah untuk suguhan buka puasa spesial, Jumat (10/6/2016).
Bahan-bahan
100 gr adonan martabak siap pakai
Bahan isi
100 gr daging kambing giling
20 gr bawang bombai
10 gr daun bawang
70 gr telur bebek
Daun dill secukupnya (optional)
Garam secukupnya
Ketumbar secukupnya
100 ml minyak goreng
Pelengkap
20 gr salatahar merah
Jeruk lemon
Cara membuat
1. Isi : campur semua bahan, aduk hingga rata;
2. Ambil kulit martabak lalu pipihkan hingga menjadi lembaran tipis. Tuangkan bahan isian di tengah kulit. Lipat hingga rapat;
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Tiriskan hingga minyak tidak lagi menetes;
4. Angkat dan sajikan bersama salatahar merah dan jeruk lemon.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
