Menggoda Selera Bubur Ikan Khas Kota Garis Khatulistiwa
BANYAK cara menikmati kuliner di Pontianak. Salah satu makanan khas yang diminati adalah bubur ikan. Kuliner ini bisa disantap pagi atau malam hari.
Meski namanya bubur ikan, panganan khas dari Thionghoa ini berasal dari nasi dan bukan seperti bubur pada umumnya.
Selain nasi yang menjadi bahan dasar, ikan adalah bahan utama dari bubur ikan ini. Seperti ikan kakap, ikan napoleon dan ikan alo-alo menjadikan bubur ikan terasa nikmat ditambah dengan sawi segar beserta kuah yang hanya dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, garam, jahe dan lada ini terasa ringan dan sehat dinikmati oleh siapa saja.
Bubur ikan selain terkenal di Kota Pontianak, bagi mereka yang sedang melancong ke Kota Singkawang, makanan ini juga sangat familiar di Kota seribu klenteng itu.
Salah satu pecinta kuliner bubur ikan, Ditya mengaku makanan ini sudah ada semenjak ia kecil dan menjadi salah satu makanan sehat di Pontianak yang menjadi pilihan.
