Resep Bawal Goreng Sambal Kecap Menggugah Selera
IKAN goreng bisa jadi pilihan menu yang nikmat disantap sebagai lauk makan siang atau makan malam.
Dikutip dari buku Ikan:Hidangan Lezat Kaya Nutrisi karya Indriani, berikut resep bawal goreng sambal kecap yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal ukuran sedang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt cuka
5 butir bawang merah
Garam secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng ikan
Sambal kecap, campur semua bahan
5 buah cabai rawit merah, potong
2 butir bawang merah, iris
1/4 buah tomat, potong
100 ml kecap manis
Cara membuat
1. Bersihkan ikan, kerat bagian dagingnya;
2. Haluskan bawang merah, merica dan garam. Kucurkan air perasan jeruk nipis dan cuka, aduk rata dan lumuri ke ikan. Diamkan 15 menit;
3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan sajikan dengan sambal kecap.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
