Bakso Model Baru dengan Konsep Prasmanan
CIREBON - Penggemar bakso Cirebon dimanjakan dengan hadirnya Bakso Jomblo di Jalan Tuparev No. 46 Cirebon. Sebab, Bakso Jomblo hadir dengan konsep lain daripada yang lain, yakni prasmanan. Sebuah gebrakan terbaru dalam hal penjualan bakso.
Nama bakso jomblo terinspirasi dari taman jomblo di Bandung. Saat itu, sang pemilik sedang jalan-jalan bersama keluarganya ke Kota Kembang itu. Kemudian, secara tak sengaja ia melintas di Taman Jomblo tersebut.
Saat itu situasi taman jomblo sangat ramai dikunjungi warga Kota Bandung. Sehingga dipilihlah nama Bakso Jomblo dengan harapan ramai dikunjungi pembeli pula selayaknya taman jomblo.
“Kebetulan lagi ngetren juga istilah jomblo ini, agar mudah diingat juga sih,” ujar Owner Bakso Jomblo, Hisyam Huwel, dikutip dari Kabar Cirebon, Rabu (2/3/2016).
Sejak pertama dibuka pada Kamis 24 Februari 2016, Bakso Jomblo selalu ramai diserbu pembeli. Dalam sehari 15 kilogram daging sapi yang merupakan bahan utama pembuatan bakso jomblo ludes. Bahkan, saat akhir pekan bisa dua kali lipat.
Hisyam mengaku, di akhir pekan lalu pihaknya sempat keteteran menghadapi pembeli yang datang. “Alhamdulillah respon masyarakat positif, tiap hari ramai terus,” katanya.
Diakuinya, sering ditemukannya penjual bakso nakal yang menggunakan formalin, boraks ataupun daging babi dan tikus, membuat masyarakat resah. Dengan tegas ia mengatakan, Bakso Jomblo hadir untuk menepis pandangan miring tersebut.
“Kami hadir dengan sajian bakso yang benar-benar steril dan sehat. Kami juga ingin merubah mindset masyarakat bahwa bakso tidak hanya ditemukan di pinggir jalan,” ujarnya.
Bakso Jomblo juga mempersilakan pengunjung memilih sendiri isi bakso yang akan disantapnya. Bahkan, pihaknya juga menyediakan dua pilihan kuah, yakni kuah ayam dan sapi. “Harganya terjangkau dari Rp15 ribu sampai Rp18 ribu,” katanya.
Ke depan, ia berencana membuat konsep open kitchen. Agar, kata dia, pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan Bakso Jomblo. “Hal itu dilakukan agar masyarakat bisa melihat sendiri bagaimana pengolahannya dan untuk membuktikan bahan yang kami gunakan benar-benar steril dan pilihan,” pungkasnya.
(Amril Amarullah (Okezone))
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
