Lezatnya Olahan Daging Kambing Penambah Stamina
TUBUH terasa lemas dan tak bersemangat memang sangat tidak menyenangkan. Berpikir untuk menyantap makanan supaya semangat kembali meningkat? Olahan daging kambing berempah bisa Anda jadikan pilihan, misalnya tongseng ataupun tengkleng. Siapa tahu dua olahan daging beraroma khas dan berprotein tinggi ini bisa meng-upgrade semangat Anda kembali.
Tongseng
Nama sajian yang satu ini boleh dikatakan masih menjadi misteri. Terdengar seperti kuliner Tiongkok, tapi tongseng memiliki bumbu yang Indonesia sekali. Ada yang mengatakan bahwa dulunya daging kambing yang dicampur bersama bumbu-bumbu dimasak di atas tong yang terbuat dari seng. Tentang kebenarannya? Entahlah, tidak ada yang tahu pasti mengenai asal-usul namanya.
Masakan yang satu ini sebenarnya mirip-mirip gulai, tetapi karena berasal dari Jawa Tengah, alhasil gulainya pun memiliki cita rasa yang lebih manis karena ada tambahan kecap manis dan gula. Disajikan bersama irisan tomat, kol, dan cabai rawit, tongseng sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan juga sate!
Bahan-bahan seperti jahe, ketumbar, kunyit, kemiri, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, serai, dan daging kambing ibarat khasiat rempah bertemu dengan energi yang dihasilkan oleh protein daging kambing. Niscaya, semangat Anda pun akan kembali muncul setelah menyantapnya. Selain harganya yang tak akan membuat kantong Anda bolong, tongseng sangat mudah Anda dapatkan, tinggal mampir ke warung sate terdekat dan duduk untuk menanti semangkuk tongseng hadir ke meja Anda.
