Resep Nasi Tutug Oncom Lezat
BANYAK cara menikmati nasi putih agar lebih terasa nikmat. Salah satunya adalah nasi tutug oncom khas Sunda yang 'menggoyang' lidah.
Sebagaimana disarikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, Kamis (01/10/2015). Berikut resep dan cara membuat nasi tutug oncom khas Sunda.
Bahan-bahan
4 piring nasi putih hangat
200 gr oncom bandung, tumbuk kasar
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
4 siung bawang goreng
4 butir bawang merah
10 buah cabai rawit merah
7 cm kencur
1 sdt terasi udang
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
1.Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom. Tambahkan penyedap secukupnya, dan masak sambil diaduk hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan;
2. Campur nasi putih dengan tumisan dan aduk rata. Sajikan selagi hangat dengan pelengkapnya seperti emping, gepuk sapi, peda goreng, sambal bajak atau sambal kacang dan lalapan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
