SOTO merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Tiap daerah juga memiliki soto dengan ciri khas masing-masing, termasuk soto khas dari Banjar, Kalimantan Selatan.
Jika ingin merasakan gurih sedapnya soto khas Banjar, Anda bisa mencicipinya di festival kuliner Banjar yang ada di Summarecon Mal Bekasi. Di tempat ini tersedia berbagai makanan lezat khas Banjar dan salah satu menu yang wajib dicicipi adalah soto banjar ini.
Okezone berkesempatan mencicipi soto khas Banjar. Ketika pesanan datang, tampilan soto banjar sedikit berbeda dengan soto pada umumnya.
Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning. Paduannya cukup banyak, yakni suwiran daging ayam kampung, telur bebek rebus, perkedal kentang, bihun, daun seledri dan bawang goreng.