Cicipi Lezatnya Tumeh Teri Boh Trueng, Masakan Asli Aceh
MASAKAN asal Aceh memang tak sepopuler dari Padang, tapi jika ditelisik lebih jeli maka banyak juga masakan yang memiliki cita rasa lezat. Kuatnya paduan bumbu dan rempah pada masakan Aceh membuatnya seolah memiliki cita rasa khasnya sendiri.
Salah satu masakan olahan asal Negeri Serambi Mekah ini adalah tumeh teri boh trueng atau dalam bahasa Indonesia disebut dengan tumis teri dengan terung bulat. Tak seperti masakan tumis pada umumnya, tumeh teri boh trueng ini justru terlihat seperti gulai.
Kuah berwarna merah dalam jumlah banyak terlihat menggenang dalam mangkuk. Isian masakan ini antara lain adalah ikan teri dan terung hijau bulat. Astrid Enricka, pengurus Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) mengatakan, masakan ini merupakan salah satu yang menjadi favorit di Aceh.
“Ini asli Aceh, kalau di sana orang-orang menajdikan makanan ini sudah seperti makanan sehari-hari,” kata perempuan berdarah asli Aceh kepada Okezone di Jakarta.
