Boh Rom-Rom, Kudapan Imut Khas Ramadan di Aceh
KUE berbentuk bola pimpong ini memiliki nama yang unik; boh rom-rom. Kudapan sejenis onde-onde yang dilumuri kelapa parut ini paling khas di Aceh saat bulan puasa. Hampir semua rumah menyediakannya.
Rasanya yang kenyal dan manis serta bentuknya yang imut, membuat boh rom-rom digemari semua usia. Kerap menjadi camilan wajib bagi warga Bumi Serambi Mekkah saat berbuka puasa.
Ya, meski makanan lain sudah tersedia untuk berbuka, bagi sebagian orang rasanya belum lengkap jika tak ada boh rom-rom. "Belum pas rasanya (kalau tak ada boh rom-rom-red)," kata Sa'diah beberapa waktu lalu.
Ibu rumah tangga asal Teupin Raya, Pidie itu mengaku, sering membuat sendiri boh rom-rom, untuk sajian buka puasa keluarganya. Bahkan tepung ketan sebagai bahan utamanya sudah disediakan sejak sebelum bulan puasa.
Namun bagi yang tak mau repot, boh rom-rom bisa dibeli di lapak-lapak penjual takjil selama Ramadan. Di masjid, meunasah atau madrasah, bahkan warung-warung kopi, kuliner ini juga tersedia sebagai kudapan berbuka. Sesuatu yang jarang terlihat di luar bulan puasa.
Membuat boh rom-rom tergolong mudah. Bahan utamanya tepung ketan, kemudian dicampur garam sedikit dan tuangkan air panas secukupnya. Aduk merata hingga jadi adonan. Agar lebih beraroma dan berwarna, tambahkan sedikit sari daun pandan.
