"Ruangan pertama ada gourmet daily, semacam store yang menjual bahan-bahan makanan jika tamu ingin mengolah sendiri hidangan Italia di rumah. Ruangan kedua adalah kafe, di mana tamu biasanya hanya ingin mengemil makanan ringan dengan kopi atau teh," kata Marketing Communications Manager Fairmont Jakarta, Malinda Yasmin kepada Okezone di Hotel Fairmont.
Sedangkan ruangan ketiga adalah restoran di mana pengunjung memang ingin bersantap makanan berat atau dining.
Usia Sapori Deli terbilang masih sangat belia yaitu dibuka untuk publik mulai 6 Agustus 2015. Namun suasananya yang nyaman dan dekorasinya yang sangat menarik dijamin akan membuat pengunjung betah berlama-lama di sana.
"Kami ingin membuat suasana yang lebih homy, nyaman untuk bersantap. Untuk interiornya misalnya kami menggunakan batu bata merah yang dibiarkan sesuai aslinya sehingga memberikan kesan klasik, dari pencahayaan dibiarkan agak remang, tapi tidak gelap sehingga membuat nyaman," papar Malinda.