Tak Lupa Sarapan Pantiaw di Kota Muntok
Tak ada campuran ikan untuk membuat pantiaw ini, hanya tepung beras sebagai bahan utama. Namun pantiaw harus disantap dengan kuah kaldu dari ikan dan udang. Kuah berwarna agak kuning yang membuat sajian ini semakin menggugah selera untuk disantap.
Dari tampilannya, pantiaw seperti dibuat dari adonan yang kemudian digulung-gulung baru kemudian dipotong kecil-kecil.
Pantiaw harus disiram dengan kuah yang panas agar semakin mematangkannya dan bumbu kuah meresap. Ketika Okezone mencicipi, teksturnya yang sudah disiram kuah panas, menjadi kenyal. Pantiaw-nya sendiri tidak memiliki rasa. Rasa sajian ini adalah berasal dari kuah kaldu yang terbuat dari ikan dan udang. Jangan lupa menambahkan secukupnya sambal agar rasanya semakin lezat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
