Manfaatkan Jeruk sebagai Bahan Pengempuk Daging
OLAHAN daging panggang selalu menggoda, apalagi jika didukung dengan teksturnya yang empuk. Untuk membuat olahan daging yang empuk ternyata bisa memanfaatkan bahan alami, seperti jeruk.
Dilansir dari TheDailyMeal, Kamis (30/7/2015), jeruk ternyata bisa dimanfaatkan sebagai bahan alami yang bisa menjadikan tekstur daging menajdi lebih empuk. Air perasan jeruk memiliki rasa asam, zat alami ini membuat daging bisa menjadi lebih empuk.
Takaran air jeruk yang digunakan untuk mengempukkan daging tidaklah terlalu banyak, jika terlalu banyak menambahkan air jeruk dikhawatirkan akan memengaruhi rasa dari daging itu sendiri dan tentu akan merusak rasa bumbu yang Anda tambahkan. Beberapa bahan seperti pengempuk daging memang bisa dimanfaatkan namun jika ada pilihan bahan yang alami dan bebas dari bahan kimia sebaiknya ini menjadi pilihan.
Beberapa bagian daging sapi memang telah memiliki tekstur empuk namun tak dapat dipungkiri harganya juga sebanding dengan kualitasnya. Jika terpaksa harus membeli daging berkualitas rata-rata maka cara ini bisa menjadi satu solusi yang mudah dan juga murah.
(Yogi Cerdito)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
