Pisang Seperti Ini Cocok Jadi Olahan Makanan
SELAIN dimakan langsung, pisang juga sangat cocok dibuat sebagai olahan makanan. Ketika hendak mengolah pisang menjadi suatu makanan, lebih baik pilih yang masih setengah matang.
"Waktu mau dibikin jadi campuran makanan, sebaiknya pilih yang masih setengah matang, jangan terlalu matang. Sebenarnya sih selera, tapi aku lebih suka pilih yang setengah matang," kata Top Six Junior MasterChef Indonesia (JMCI) Season 2, Alliya Zain atau lebih dikenal sebagai Alliya 'JMCI' memberi saran.
Apalagi, lanjut Alliya 'JMCI', ketika masih ingin mendapatkan tekstur pisang alias tidak hancur sama sekali dalam olahan makanan tersebut, maka pisang yang belum matang seluruhnya sangat cocok.
Sementara pisang yang sudah seluruhnya matang yang ditandai dengan teksturnya yang lembek, akan hancur saat diolah menjadi sebuah makanan.
