Rambak Petis Oleh-Oleh Khas Solo Tak Boleh Terlewat
BANYAK pilihan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang ketika bertandang ke Solo, salah satunya rambak petis. Seperti tertulis dalam laman Surakarta, rambak petis merupakan satu makanan yang tidak boleh dilupakan saat mencari oleh-oleh khas Solo.
Rambak petis adalah satu snack berupa kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Proses pembuatan rambak petis sama seperti cara membuat kerupuk pada umumnya. Kulit sapi atau kerbau dipotong kotak seukuran ibu jari, kemudian dijemur hingga benar-benar kering.
Yang membuat rambak petis memiliki rasa yang berbeda dengan kerupuk kulit lainnya adalah sebelum digoreng, rambak petis diberi bumbu terlebih dahulu dengan cara direndam. Setelah itu baru rambak petis digoreng hingga kering dan renyah.
Satu lagi yang membuat snack ini spesial yakni dengan adanya pendamping berupa petis. Petis ini terbuat dari kaldu sapi yang diproses bersama gula dan bumbu khas. Rambak petis banyak tersedia di beberapa gerai toko yang menjual snack atau makanan oleh-oleh khas Solo.
(Yogi Cerdito)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
