Solyanka, Sup Kuah Merah dari Rusia
Sukiyaki adalah sup sayuran berbahan baku daging sapi dan dimasak dengan panci besar. Campuran sayuran dan bahan yang biasanya digunakan adalah daun bawang, jamur shitake, daun krisan, tahu sutera dan mi (shirataki). Semua bahan dimasak dengan saus yang terbuat dari kecap, gula dan mirin. Sup ini terasa lezat dan didominasi rasa manis saat disantap.
(Foto:Tripadvisor)
Jeongol dari Korea
Sup khas Korea dengan campuran bahan yang direbus di dalam panci besar biasanya berisi irisan daging sapi, berbagai jenis makanan laut (seafood), berbagai jenis sayuran, serta bumbu penyedap lainnya yang direbus secara bersamaan di dalam sebuah panci besar. Sup jeongol ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas. Selain itu, jenis kaldu yang digunakan untuk merebus bergantung kepada bahan utama yang menjadi isi sup. Semua bahan direbus bersama di dalam panci khusus untuk memasak jeongol yang disebut jeongolteul.
