Gurih Sedap Nasi Hainan Bebek Panggang
ANEKA kuliner khas Tiongkok memang sudah tidak asing lagi dengan selera masyarakat Indonesia. Di Pasar Senggol yang ada di Summarecon Mal Bekasi juga tersedia sajian khas Negeri Tirai Bambu yang wajib Anda cicipi.
Bebek Sedap Wangi misalnya, di tempat ini Anda bisa mencicipi nasi hainan yang sudah cukup populer. Ada dua pilihan lauk yang bisa Anda nikmati, yakni nasi hainan bersama steam ayam, dan juga bebek panggang yang berwarna merah menggoda.
Tampak dari luar, gerainya memang menarik perhatian. Terdapat beberapa ekor bebek panggang atau sering disebut bebek peking, dan ayam utuh digantung dengan besi di balik etalase kaca.
Karena lauk ayam sudah biasa, akhirnya Okezone memesan lauk bebek peking yang dipanggang untuk dinikmati bersama nasi hainan. Satu porsinya terlihat cukup banyak, dilengkapi dengan kuah sayur, bebek peking, timun, telur pindang, taburan bawang putih goreng, serta saus plum dan saus sambal khas nasi hainan.
Tampilannya cukup menggoda, dengan paduan nasi hainan yang berwarna putih kekuningan, serta dipadukan dengan daging bebek panggang. Aroma gurih nasi berbumbu ini sangat terasa ketika pesanan sudah sampai.
Ketika dicicipi, nasinya terasa gurih, penuh bumbu dengan cita rasa bawang putih dan jahe yang cukup kuat. Lalu tekstur nasinya juga tidak terlalu lembek, berpadu dengan bawang putih goreng, sehingga ada sensasi berbeda ketika mengunyah nasinya.
Untuk rasa kuahnya, cenderung asin, segar dan hangat. Rasanya seperti kuah mi ayam, tapi bedannya kuah nasi hainan yang ini tidak diberi campuran daun bawang. Melainkan, penggunaan sawi hijau dan sayur hijau lainnya ketika direbus.
Rasa daging dan telur pindangnya juga gurih, enak, dan tidak terlalu asin. Meski daging bebek, tapi teksturnya tidak alot dan tetap terasa nikmat saat disantap bersama nasi, dan kuahnya. lebih lanjut, karena nasi hainan lebih dominan dengan rasa gurih, diberikan dua pelengkap sebagai pelengkapnya, ada saus plum yang manis dan tidak terlalu kental dan juga sambal khas yang rasanya pedas dan sedikit asam .
"Nasi hainan satu porsinya Rp35 ribu, sudah lengkap dengan bebek panggang, telur pindang, dan kuahnya," pungkas salah satu staf Bebek Sedap Wangi, kepada Okezone di Bekasi, belum lama ini.
(Yogi Cerdito)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
