Variasi Burrito Hadir dalam Food Truck

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Sabtu, 11 April 2015 |15:44 WIB

Variasi Burrito Hadir dalam <i>Food Truck</i>

Variasi Burrito hadir dalam food truck (Foto: Okezone)

BURRITO adalah salah satu makanan khas Meksiko yang cukup terkenal. Makanan ini terbuat dari berbagai bahan isian yang biasanya berupa daging.

Di negara asalnya, burrito biasa diisi dengan daging sapi, daging ayam ataupun babi. Kemudian daging ini dibungkus dengan cara digulung menggunakan lembaran kulit tortilla. Dibeberapa daerah Meksiko, buritto disajikan dengan bahan tambahan berupa nasi.

Di Indonesia sendiri, beberapa pelaku usaha kuliner sudah mencoba mengenalkan cita rasa varian burrito. Salah satunya usaha yang berlabel Kai Pasifica. Kai Pasifica sendiri adalah usaha yang menjual produk makanan dalam sebuah food truck yang sudah dimodifikasi untuk menjual makanan.

Kai Pasifica menjadi salah satu peserta yang ikut dalam event festival kuliner yang digelar oleh Sensodyne di Living World Alam Sutra, Tangerang. Kai Pasifica menyajikan burrito dengan berbagai varian rasa yakni smoked salmon burrito, cakalang burrito, melted katsu burrito, serta bulgogi kimchi burrito. Semua varian ini dibanderol dengan harga Rp35 ribu hingga Rp45 ribu per porsinya.

Menurut Ade, salah satu pegawai yang melayani, varian burrito yang paling favorit adalah rasa smoked salmon burrito dan melted katsu burrito. "Hampir semua rasa menjadi favorit tapi yang paling laku adalah rasa salmon dan katsu" ucapnya kepada Okezone, Sabtu (11/4/2015).

(Vien Dimyati)