Resep Bubur Procot Solo
BUBUR memang menjadi menu yang paling pas untuk sarapan. Teksturnya yang lembut dan bumbunya yang sederhana membuat bubur mudah diterima pecernaan saat pagi hari.
Tapi jika bosan menyantap bubur ayam, Anda bisa membuat bubur yang berbahan pisang dan bercita rasa manis. Chef Febrian Wicaksono memberikan resep bubur procot atau bubur khas Solo.
Bahan-bahan
1500 cc santan
Garam secukupnya
300 gr gula merah, cairkan
4 buah pisang raja
350 gr tepung beras
Cara membuat
1. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan;
2. Rebus 750 cc santan dan masukkan garam secukupnya. Aduk santan (jangan sampai pecah). Kemudian masukkan tepung beras dan aduk rata;
3. Masukkan potongan pisang satu per satu dan masak kembali dengan api sedang;
4. Masukkan gula merah sedikit demi sedikit dan masak hingga tercampur rata. Sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
