Resep Dessert Pannacotta
HARI libur adalah saatnya bersantai sambil menikmati hidangan yang manis-manis. Salah satunya Anda bisa membuat hidangan penutup khas Italia, pannacota.
Pannacotta bisa jadi sajian tepat ditengah keluarga. Cara membuatnya pun terbilang mudah.
Berikut resep dan cara membuat pannacota yang diberikan Chef Bara Pattiradjawane dalam Telkomsel Cooking Class with Celeb kepada Okezone, di Restoran Locanda, Jakarta Pusat, Minggu (22/3/2015).
Bahan-bahan
100 ml susu
7 gram gelatin bubuk
600 ml krim kental
100 gram gula
1 sdt ekstrak vanila
Bahan topping
1 kotak stroberi segar, bersihkan
2 sdt gula halus
Cara membuat:
1. Campur susu dengan gelatin, aduk rata, diamkan hingga gelatin larut, kurang lebih 5 menit;
2. Dalam panci dengan dasar tebal, rebus krim kental dengan gula, aduk dengan whisk hingga mulai berbuih panas;
3. Masukkan campuran susu dan gelatin, aduk rata, didihkan sebentar lagi, tambahkan ekstrak vanila;
4. Tuang dalam gelas, dinginkan kemudian simpan dalam kulkas selama lima atau enam jam, atau dinginkan semalaman hingga pannacotta mengeras;
5. Cacah kasar stroberi, tambahkan gula halus, aduk rata, kemudian tuang di atas pannacotta;
6. Paling nikmat sajikan selagi dingin.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
