Resep Ikan Mas Masak Kemangi
IKAN mas adalah jenis ikan air tawar yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Namun, olahan ikan mas yang mudah ditemui, biasanya hanya digoreng saja. Bosan dengan olahan ikan mas yang hanya digoreng? Ada baiknya untuk membuat ikan mas masak kemangi yang cita rasanya khas dan nikmat.
Berikut resep dan cara membuatnya, disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa, karya Ny. Jingga GM.
Bahan-bahan
400 gram ikan mas segar
6 buah cabai merah, iris halus
4 buah cabai hijau, iris halus
20 tangkai daun kemangi
Bumbu halus
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
Cara memasak
1. Masukkan ikan mas, cabai merah, cabai hijau dan bumbu halus ke dalam wajan dan semua bumbu halusnya;
2. Tuangkan 400 ml air lalu masak sampai mendidih;
3. Masukkan daun kemangi, tutup wajan lalu masak lagi hingga kuanya mengental. Sajikan bersama dengan nasi hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
