Air untuk merebus
1. Rebus telur bebek bersama daun jambu, daun jati, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam dan garam di atas api sedang sampai telur setengah matang, kurang lebih 20 menit;
2. Ambil telur satu persatu dengan bantuan alat penjepit, kemudian pukul perlahan hingga kulit telur retak;
3. Rebus kembali hingga air menyusut dan kulit telur berubah menjadi cokelat. Angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.