Italia Hasilkan 600 Lebih Jenis Pasta
PASTA menjadi makanan khas Italia yang paling banyak disukai oleh hampir masyarakat dunia. Tapi tahukah Anda, ada lebih dari 600 macam pasta dari tempat kelahiran Marcopolo ini dan sekarang tersebar hampir di seluruh penjuru dunia.
Namanya juga berasal dari bahasa Italia ‘pasta alimentare’, yang berarti adonan bahan makanan. Pasta dibuat dari campuran tepung gandum semolina, dengan air, telur dan garam, yang kemudian diolah hingga menjadi adonan. Tepung semolina ini merupakan hasil olahan biji gandum dengan granulasi yang lebih kasar, oleh karena itu jenis gandum ini mengandung gluten dalam kadar yang lebih tinggi. Ini sekaligus menjadi keunggulan pasta.
Selain itu, proses pembuatannya juga secara natural tanpa bahan tambahan lain, bahan pewarna dan bahan adiktif lainnya. Pasta mengandung vitamin dan mineral sehingga juga sehat untuk tubuh.
Bentuk dan jenis pasta sangat beraneka ragam. Mulai dari yang hanya berbentuk panjang seperti mi hingga yang berbentuk cantik menyerupai pita atau cangkang kerang. Bentuknya yang beraneka ragam ini bisa menambah selera makan dan tidak mudah bosan mengonsumsinya.
