Kemahiran Masak Chef Muto Warisan Sang Bapak
KEMAHIRAN Chef Muto dalam memasak adalah warisan dari almarhum sang ayah, Sultoni. Muto kecil, lebih sering melihat Bapaknya memasak dan dari situlah ia jadi cinta memasak.
Lelaki bernama asli Mutofik Sultoni ini mengaku dulu sempat bingung, mengapa justru sang ayah yang sangat pandai memasak, ketimbang sang ibu, Murnaeni. Siapa sangka, kemampuan memasak itu justru menurun kepadanya, hingga menjadi chef yang terkenal hingga sampai ke mancanegara.
"Ketimbang Mamak (ibu-red), Bapak yang lebih banyak masak. Bapak sering masak buat anak-anaknya. Kalau Mamak, malah kadang-kadang kalau ada tembok yang sudah mulai jamuran, Mamak yang suka bersihin, kebalik memang," katanya sambil tertawa ketika berkunjung ke Kantor Redaksi Okezone, di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat, Senin (16/2/2015).
Muto, anak kedua dari empat bersaudara itu mengenang, sang bapak dulu paling suka membuatkan hidangan dari belut dan tulang ikan yang diolah sebagai sop. Muto kecil heran, karena tulang atau duri ikan bisa diolah menjadi hidangan yang enak. Tapi dari situlah ia mulai paham bahwa bahan makanan apapun sebenarnya bisa diolah menjadi hidangan yang lezat.
