Selanjutnya, panggang daging jangan sampai terlalu matang (well done). Cukup panggang sampai medium well dan diamkan sekira 15 menit setelah dipanggang. Fungsinya agar tetap mempertahankan juice-nya.
Cocok disajikan masakan apa saja
Karena teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sirloin, daging tenderloin cocok diolah untuk beragam menu. Bisa dibuat sate, rendang, dendeng, semur, sup, dan masih banyak hidangan lainnya.(ndr)
(Fitri Yulianti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.