Manfaat Sayuran Berakar untuk Kesehatan Tubuh
Wortel
Sebagian orang mengetahui warna yang dimiliki sayur wortel pada umunya adalah warna oranye. Namun, sayur wortel ternyata memiliki berbagai warna antara lain ada warna putih, kuning, merah dan ungu. Wortel dikenal baik untuk kesehatan mata begitu juga penyakit glaukoma dan pencegahan katarak.
Kandungan yang dimiliki sayur wortel adalah vitamin A vitamin C, vitamin B, vitamin K, vitamin E, mangan, kalium. Dan baru-baru ini, studi menemukan bahwa mengonsumsi wortel mampu mencegah kanker usus besar dan penyakit jantung.
Kentang manis
Kentang manis memiliki sifat antioksidan yang mampu menjaga kadar gula darah. Mengonsumsi jenis kentang ini sangat baik bagi kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan yang dimiliki kentang manis antara lain vitamin C, vitamin B, mangan, fosfor, tembaga, kalium, dan asam pantotenat yang dipercaya baik bagi kesehatan tubuh.
Bawang bombay
