Blue Matcha Punya Sederet Manfaat Kesehatan, Apa Saja?

Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan hasil yang menarik. Dalam penelitian pada tikus, ekstrak bunga telang dilaporkan bisa mencegah peningkatan tekanan darah ketika diberikan bersamaan dengan obat yang dapat memicu tekanan darah tinggi.

Jadi, blue matcha adalah sebutan untuk olahan bunga telang yang memiliki tampilan seperti matcha. Meski namanya mengandung kata "matcha", minuman ini bukan berasal dari tanaman teh dan bukan merupakan jenis matcha sebenarnya.

Daya tarik utamanya justru terletak pada warna biru alaminya yang unik dan kemampuannya berubah warna ketika dicampur dengan bahan yang memiliki tingkat keasaman berbeda.

Jadi, jika kamu ingin mencoba blue matcha, anggap saja minuman ini sebagai olahan bunga telang, bukan sebagai matcha hijau dengan warna berbeda.

(Agustina Wulandari )