Cuka Apel atau Air Lemon yang Baik untuk Pencernaan?

Sementara itu, bukti mengenai manfaat cuka apel untuk kesehatan usus masih terbatas. Meski merupakan produk hasil fermentasi, cuka apel tidak mengandung mikroorganisme dalam jumlah yang cukup untuk disebut sebagai probiotik.

Cuka Apel Lebih Banyak Dikaitkan dengan Gula Darah

Untuk mengatur kadar gula darah, cuka apel punya lebih banyak bukti dibandingkan air lemon. Meski demikian, keduanya disebut berpotensi menurunkan kadar gula darah, terutama setelah makan.

Cuka apel mengandung asam asetat yang diduga bisa memperlambat pemecahan karbohidrat, sehingga gula dilepaskan ke aliran darah secara lebih perlahan. Senyawa tersebut juga diduga mampu meningkatkan penggunaan glukosa oleh sel tubuh.

Air lemon juga menunjukkan potensi serupa. Dalam penelitian, kelompok yang mengonsumsi air lemon saat sarapan memiliki kadar gula darah setelah makan yang lebih rendah dibandingkan kelompok yang minum air putih atau teh.

Kadar gula darah pada kelompok air lemon juga membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai puncaknya. Namun, mekanisme pastinya masih belum diketahui. Salah satu dugaan adalah sifat asam dari lemon memberikan efek yang mirip dengan cuka.