Benarkah Jeroan dan Daging Merah Bikin Sakit Asam Urat?

Masalah baru muncul ketika organ hati tidak mampu memproses dan membuang hasil metabolisme tersebut secara optimal. Akibatnya, kadar asam urat dalam darah meningkat dan memicu kondisi yang dikenal sebagai hiperurisemia.

“Cuma ternyata asam urat juga masih berguna sebagai zat antiinflamasi jika kadarnya sesuai. Namun, kalau fungsi organ hati tidak optimal, proses pembuangan atau clearance asam urat dari tubuh bisa terganggu sehingga kadarnya menjadi berlebih,” jelasnya.

Lebih lanjut, dr. Tirta menegaskan bahwa sumber purin tidak hanya berasal dari jeroan dan daging merah. Sejumlah makanan laut (seafood) juga mengandung purin yang cukup tinggi dan berpotensi meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.

Karena itu, ia mengingatkan pentingnya menjaga kesehatan metabolisme tubuh, salah satunya melalui aktivitas fisik secara rutin. Menurutnya, kadar asam urat yang tinggi sering ditemukan pada individu dengan obesitas, kelebihan berat badan (overweight), maupun kelompok usia lanjut yang fungsi metabolismenya mulai menurun.

“Ya, salah satunya dengan olahraga. Itulah alasan mengapa orang yang kadar asam uratnya tinggi biasanya mengalami obesitas atau overweight. Kondisi ini juga sering terjadi pada usia lanjut karena metabolisme dan kerja enzim di hati mulai menurun,” pungkasnya.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)