Menkes Budi Bagikan Tips Bakar Sate Aman Bebas Kanker

2. Tips Bakar Sate Aman

Di sisi lain, Budi juga memberikan tips bagaimana mengolah daging hasil kurban dengan cara yang lebih sehat. Tips pertama yang ia berikan adalah dengan membumbui daging menggunakan kunyit atau serai guna mengurangi potensi timbulnya karsinogen.

“Dikasih bumbu kuning dulu. Bisa kunyit atau serai. Itu mengurangi karsinogen sampai 90 persen,” tutur Budi.

Kemudian, Menkes Budi juga menyarankan agar daging direbus terlebih dahulu. Lalu, daging baru diolah menjadi berbagai macam makanan, termasuk salah satunya adalah sate.

“Saya mau memberikan tips kepada teman-teman bagaimana cara memasak daging merah ini menjadi sate versi lebih sehat. Direbus dulu sebentar. Sesudah itu, baru dipanggang bikin sate,” pungkas dia.

(Djanti Virantika)