Meski begitu, seblak bisa tetap dikonsumsi dengan aman bila tidak berlebihan. Selain itu, Anda juga bisa menyiapkan isian seblak dengan sayuran seperti sawi hijau, sawi putih ataupun wortel. Anda juga bisa menambahkan protein seperti ayam dan telur.
Hindari membuat bumbu seblak terlalu pedas dan asin sehingga bisa lebih sehat dan aman dikonsumsi. Ada baiknya untuk membatasi frekuensi dan porsi saat makan seblak.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)